晴れ。暑いわ、なんやこれ。
というかこれが普通か。そういえばまだ台風が来てない。
今日、突然うどんにトマトが合うのではないか、という妄想に取りつかれた。なんのことはない、八百屋のとなりに手打ち讃岐うどんのお店があったからだ。
つゆはなし。かま揚げ。そこにトマト入れる。カツオのだしを煮詰めてとろみをつけたものをたらし、まぁ醤油もちょろっと。鰹節もかけるか。それをぐわぐわかきこむ。たぶんうまい。あ、トマトは湯通ししたほうがいいか。
夏にはトマトベースの丼めしがあってもいいと思うんだけど、見たことがない。誰か作ってくれ。
