今日はいづう（1781年創業！）というお店で鯖寿司を食べた。 婆ちゃんがつくる鯖寿司が好きだったんだけど、今日のそれはプロ中のプロが作ったもの。あたりまえだけどすんごい美味しかった。 鯖そのものも美味しい。やわらかく、まったくと言っていいほど臭…