曇。朝涼しかったが昼暑く、夕方からは風が強くなった。 昼過ぎからかるかん（軽羹）を作った。 今回の私の役目は卵白の泡立て。泡担当でございました（ギョーザの皮担当がエロいといったひとは泡担当もエロいというのだろうか…）。 逆さにしても落ちてこな…
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